热讯网2023-02-14 02:09:49
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有关白灼花螺冷水还是热水煮这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于白灼花螺冷水还是热水煮的相关内容。
白灼花螺应该冷水下锅，滚水下锅，容易黏壳，螺肉发硬。
白灼花螺具体做法：
1、准备材料：花螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。
2、花螺中放入一勺盐，清水浸泡约１５分钟。
3、花螺冷水下锅，加入姜片和葱结。
4、少许料酒去腥。
5、水开后捞出。
6、立马浸泡在冰水中。
7、一两分钟后捞出装盘，调料汁即可。
关键词： 白灼花螺冷水还是热水煮
